Десерты на основе кремов [Мария Селянина] | SlivSklad - Склад курсов, тренингов, семинаров

Десерты на основе кремов [Мария Селянина]

1

Edward

Принц воров
Команда форума
Премиум
19 Фев 2018
98,144
3,976
113
Монеток
1,069,035
#1
Десерты на основе кремов [Мария Селянина]

Вы узнаете, чем отличаются флан (крем карамель), крем брюле и крема каталана. Обратимся к истории (что было раньше?), ну и конечно же, рассмотрим версии приготовления и подачи, так чтобы каждый из этих десертов стал незабываемым опытом для ваших гостей.

Как сделать сухую карамель и почему именно сухую? Как сделать хорошую карамельную корочку и какой сахар для этого...​


Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь для просмотра скрытого текста.


Скачать:

Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться